Элизабет Шу исполнилось 58 лет
Номинант на премии «Оскар», «Золотой глобус», «Гильдии киноактёров США», «BAFTA» в категории «Лучшая женская роль».
Получила известность благодаря ролям в фильмах «Парень-каратист», «Линк», «Приключения приходящей няни», «Назад в будущее 2», «Назад в будущее 3», «Покидая Лас-Вегас», «Святой», «Невидимка».
В 2000-х стала больше времени уделять семье, крупных ролей становилось меньше. Наиболее заметная роль этого периода — Элизабет Янг в фильме «Игра в прятки» (2005). В 2019—2020 годах снималась в сериале «Пацаны». В 2020 году сыграла в фильме «Грейхаунд».