Ответ на пост «Жизненно блин»3

Поехали к маме на огород помочь со сбором урожая...
Кроме всего мама надавала и кабачков, а мы мало того что их почти не едим так ещё пока мы не видели мама их положила столько что за пол года нормальный человек не съест..
И тут я вспомнил что у нас на первом этаже возле дежурной кто-то раздавал огурцы просто поставив ящик огурцов с запиской.

Я сделал так-же выбрав два самых красивых я положил их возле дежурной с запиской "берите кто хотите" утром выходя на работу, там их было уже 5... ещё лежало три других кабачка :)))

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
207
Автор поста оценил этот комментарий

        Я кабачки люблю готовить...

Или жарить в муке и потом промазывать майонезом с чесночком (изумительное блюдо, особливо после пары часов в холодильнике, да вы все и так знаете) или просто со свининой в сковородке потушить - потом на стол еще рисовый уксус подаешь и с черным хлебом мммм..  Меня лично за уши не оттащишь.

А дети мои кабачек есть не любят.  И ладно. Нам с женой больше достанется.

раскрыть ветку (85)
22
Автор поста оценил этот комментарий

для себя открыла кабачки в кляре из муки темпура немного соли и все, просто на сковороде в растительном масле, даже без фритюра, и это огонь! сейчас пишу слюни текут ))

раскрыть ветку (2)
22
Автор поста оценил этот комментарий
Закрывай, они на свет лезут))
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Согласен а если чеснок и сыр, то можно ваще деликатес сделать

12
Автор поста оценил этот комментарий

Мой топ:

1. Маринованные кабачки в банках (они покруче огурцов будут)

2. Собаджи (Ким-Чхи из кабачков

3. Фаршированные

4. Ну и конечно пожарить в кляре.

раскрыть ветку (9)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Поделитесь пожалуйста рецептиком маринованных кабачков, а то соседи угрожают уже кабачками мне)))
3
Автор поста оценил этот комментарий

А можно рецепт маринованных?  Пожалуйста

раскрыть ветку (2)
7
Автор поста оценил этот комментарий

https://vk.com/im?sel=449979584&z=video449979584_456239034/23e20799b6abe55269

Вкусно получается, после часа маринада можно как и в банки, можно и так есть с мясом например

Еще я открыла для себя что кабачки модно на терке и морозить, зимой можно и оладушки делать и в суп вместо картошки класть.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо

3
Автор поста оценил этот комментарий

Еще интересные варианты:

- Мясной хлеб с тертым кабачком

- Сладкая выпечка из кабачков (тертый кабачок - замена банановому пюре)

- Чипсы из кабачков в духовке (кабачки порезать тонко, разложить на лист, сбрызнуть маслом и посыпать твердым сыром. запечь до хруста)

- Вариант маринованных кабачков - закатанные обжаренные кабачки в томатном соусе. Даже есть рецепт. Я его пробовала - очень вкусно. И сорян за рекламу ленты (рецепт брала из их журнала).

Иллюстрация к комментарию
5
Автор поста оценил этот комментарий

1. Маринованные не пробовал еще, но вчера нам их впихнули, скоро узнаю

2. Звучит интересно

3. Пробовал, разочарован. Считаю порчей фарша и кабачков - лучше бы отдельно котлеты, отдельно жареные кабачки. Но я и голубцы не люблю, мокрые котлеты - фи.
4. Неплохо, но жирновато, и кляр там вкуснее начинки.

2
Автор поста оценил этот комментарий
У меня жена от подруги рецепт узнала так все лето закатывает банки в какой-то божественный киш-миш, сама(!). Признаю - вкусно черт их бери. Но мало похоже на маринованные, скорее салат.
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Да, я погуглил)) он так и называется Салат из кабачков на зиму.
Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий

+кабачковая запеканка, пицца на кабачковом тесте

12
Автор поста оценил этот комментарий

Кабачок + картоха + свинина - > кубиками пожарить на сковороде, можно и грибов туда кинуть = вкуснота. Запеченые кругляши с фаршем и сыром - бомбическая закуска. Ну и просто жареные слайсы в муке и яйцах. В моём рейтинге, кабачок близок к баклажану по кулинарным возможностям.


Но дач ни у кого нет, поэтому покупаю в магазине :))))

раскрыть ветку (5)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Можно и с курицей вместо свинины, тоже неплохо. Лука и моркови побольше, и все потушить в сотейнике. Оладьи с кабачками тоже неплохо. Даже в фарш для пельменей можно немного натереть для сочности)))

раскрыть ветку (2)
5
Автор поста оценил этот комментарий
И манты, манты с кабачком тоже вкусно🤤
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

В манты, и картошку кто-то кладет, и даже капусту)) Их не так-то просто испортить))

2
Автор поста оценил этот комментарий

А если не добавлять кабачков, то будет еще вкуснее!

2
Автор поста оценил этот комментарий

Как кабачки и цукини, так и баклажаны можно готовить по принципу- вдоль на 2 половинки, вычистить семки, набить фаршем, перемешанным с помидорами, приправами и яйцом и засыпать все сыром. И в духовку. Самостоятельное самодостаточное блюдо

214
Автор поста оценил этот комментарий
Все вкусные блюда из кабачков построены по одному принципу - добавить побольше мяса, сыра, специй чтобы процент кабачка был меньше и он не чувствовался.
раскрыть ветку (28)
72
Автор поста оценил этот комментарий
Я обожаю сам кабачок, его вкус. Рагу часто с него делаю, конечно другие ингредиенты тоже присутствуют, но главный - кабачок.
Оладушки жарила недавно вот. Кабачок, яйца и немного муки. Запекаю в духовке лодочки - либо с другими овощами внутри, либо с фаршем мясным.
раскрыть ветку (3)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Муж до сих пор не любит?

Иллюстрация к комментарию
9
Автор поста оценил этот комментарий
Ну ладно, оладьи и суп-пюре можно засчитать за исключения, там сам кабачок важен
2
Автор поста оценил этот комментарий
А ещё кабачковая икра!
29
Автор поста оценил этот комментарий

Не соглашусь.

Кабачок имеет чудесное свойство пропитываться лучшими оттенками вкусов тех продуктов , с которыми его готовишь. Вот со свининой он отлично сочетается ! При чем его не нужно мелко резать и не нужно разваривать- он получается нежным с приятнейшей консистенцией и главное вкус кабачка плюс сок обжаренной свинки и немножко специй , потом сбрызнуть рисовым уксусом (я предпочитаю обычный СэнСой) и горячим есть! Можно ещё укропом посыпать или любой зеленушкой. Перцем черным...

Отличное блюдо!  И кабачка нужно крошить побольше, он утушивается немного

раскрыть ветку (3)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Я понимаю, о чем вы говорите, но не соглашусь, что это плюс. То, что вам нравится, мной воспринимается как ароматизированный силикон или поролон. У каждого свои предпочтения. Я вот прошутто люблю, а вся моя семья говорит, что тухлятиной пахнет.

раскрыть ветку (2)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Фунчоза не для Вас, да?(
а я прям влюбилась в комбинацию фунчоза+спец соус к ней продается(обычно рядом стоит), с курицей или свининой, макароны в сторонке валяются:D
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Если фунчоза это то, о чем я думаю (прозрачная нитеобразная вермишель), то очень для меня, хотя соус я обычно откладываю, без него интереснее. Но этож совсем не как кабачок, небо и земля.
20
Автор поста оценил этот комментарий
Не.
Икра без ничего шикарная. Только выварить до густоты
21
Автор поста оценил этот комментарий
Это кому как. Я люблю просто тушёные кабачки без вот этого всего, чтобы не перебивался великолепный изумительный вкус кабачков. Кабачковые оладьи тоже ничего так еда.
раскрыть ветку (8)
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Вы меня извините, это какой же "изумительный" вкус у кабачков? С чем сравнить можете?

Кабачки хороши тем, что имея абсолютно нейтральный вкус, позволяют приготовить массу разнообразных блюд путем формирования различных вкусов при введении сравнительно небольшого количества иных компонентов- овощей, молока, зелени и специй. Единственное блюдо, где вкус кабачка действительно выражен и гармонично сочетается с основным компонентом, это жареный картофель с кабачками. Кабачки добавлять почти при полной готовности картошки, блюдо готово, когда кабачки чуть-чуть подхрустывают.

раскрыть ветку (7)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Просто запекаю в масле, посыпав солю и паприкой, обожаю👍
раскрыть ветку (4)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Обмакнули в масло, разложили на противне и в духовку? Надо попробовать. Есть, кстати, ещё один оригинальный способ заготовки кабачков на зиму. Сушка. Зимой слегка размачиваете и в рагу либо самостоятельное  горячее блюдо. Корейский способ. Сначала высушить, потом замочить. В готовом виде такие кабачки напоминают грибы.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Тоже возьму на заметку)
маслом просто противень смазываю
1
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуйте слегка запечь на мангале, предварительно обмакнув кусочки в масло и слегка присолить. В остывшем виде ещё вкусней даже. Получаются немного хрустящие "альденте" так сказать.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Попробую, спасибо 😊
8
Автор поста оценил этот комментарий
Извиняю. Вкус изумителен тем, что мои личные индивидуальные вкусовые рецепторы испытывают радость при общении с кабачком. Те же рецепторы грустят, обнаружив кабачок смешанный с другой едой. Исключения два: кабачковые оладьи и кабачковая икра.
Но я не являюсь воинствующим монокабачкоедом и допускаю, что кому-то нравятся кабачки, приготовленные иначе, а кто-то их (о, ужас!) вообще не ест.
раскрыть ветку (1)
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Это точно. Те, кто вообще не ест кабачки, действительно выглядят подозрительно.

3
Автор поста оценил этот комментарий
Да ну бред. Он сам по себе отличный! И можно готовить в разных консистенциях и формах! И даже если соли дома нет, кабачки все равно прекрасны!!!
1
Автор поста оценил этот комментарий

Хз, кабачки кружочками на сковороде гриль офигенны

4
Автор поста оценил этот комментарий
Так у него своего вкуса и нет) я вот например, обожаю варенье из кабачков: кабачки, лимон и сахар. Кабачок даёт офигенную текстуру, играет роль наполнителя.
но вот кабачки обжаренные в муке, а потом обмазанные сметаной с чесноком - офигенная вещь. И оладьи из кабачков тоже
раскрыть ветку (2)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Да что вы за кабачки все едите такие, что вкус их не чувствуете? Всё у него есть!

Сырые, кстати, тоже очень вкусные, я могу целый кабачок так ухреначить.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Мне кажется, они просто настоящий хорошо приготовленный кабачок не ели. Вкус у него хорош, хоть я и не фанат. На днях получились кабачковые чипсы - овощечисткой тонко нарезала и с солью на сковородку. Прикольный вкус! Ещё можно так же тонко нарезать и намариновать с заправкой салат, добавить зелень. Тоже очень вкусно. И именно там вкус кабачков очень ярко чувствуется.
2
Автор поста оценил этот комментарий

И майонезу!

Автор поста оценил этот комментарий
Просто кабачок без добавок можно сожрать тонну, а жарить ее уйдет прорва времени. А так да, вкусно.
Автор поста оценил этот комментарий
а вот нихрена.это как гарнир к мясу
1
Автор поста оценил этот комментарий

каша из топора

1
Автор поста оценил этот комментарий

Побольше мяса, сыра, специй. А кабачки можно не класть.

6
Автор поста оценил этот комментарий

Мы из кабачков варенье делаем; кабачки, апельсины, лимоны.

Получается довольно занятный вкус


Плюс "закуска" - кабачки, помидоры, баклажаны, слоями, майонеза с чесноком и в духовку. К шашлыку просто песня

раскрыть ветку (5)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Мы обычно из тыквы делаем, или из тыквачков, на крайний случай

1
Автор поста оценил этот комментарий

Кабачек в варенье просто кубиками крошить и вываривать с цедрой и соком цитрусовых?

раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий

Да, кабачок на мелкие кубики, апельсины и лимоны через мясорубку, все в кастрюлю, сахар по вкусу

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Спасиб, у меня появилист неотложные дела в выходные🤣

Автор поста оценил этот комментарий

А сколько по времени все это варить?

5
Автор поста оценил этот комментарий
А я наоборот, сырые люблю. Только не пикабушные, 49.5 см, а молодые, маленькие, ещё без семечек. Режу кубиками и добавляю огурцы и зелень, соль, масло. Вкусно.
раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий

На что похож сырой молодой кабачок? На огурец ?

раскрыть ветку (4)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Типа того. Как огурец, только кабачок))
1
Автор поста оценил этот комментарий

На мой взгляд, сырой кабачок по вкусу напоминает орех... 😁

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Есть же сорт такой, ореховый... Если я ничего не путаю.  Там вкус реально ...Орехово-авокадный.

Автор поста оценил этот комментарий
Да, на огурец, только не такой водянистый.
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Первого кота взяла с дачи. Так он безумно любит кабачки в сметане. Он мясо не так любит, как это блюдо
3
Автор поста оценил этот комментарий
Вот просто жареный кабачок я не особо уважаю, а с мясом потушить вместо картошки - уммм.... аж вот прямо слюнки потекли. Я ещё люблю куриные сердечки с морковкой и кабачком, а на гарнир - рис или пюрешку. Боже, нельзя такое на ночь обсуждать🤣
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вы знаете...да и утром так же. До обеда еще 3 часа . ))))

3
Автор поста оценил этот комментарий
Вы наверное с баклажаном перепутали. Я лично кабачки на гриле готовлю, остальное так себе
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да тоже люблю с чесночком, ням-ням ням-ням.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну зачем ты так???
Жрать захотелось(((
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ещё лодочки из кабачка вкусные. Внутрь можно фарш жаренный или просто лук с морковкой. Для меня прямо открытие было, что их фаршировать можно.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Слоями кабачок, помидор и сыр типа брынзы, сулугуни или моцарелла и в духовку. Объедение. На ужин можно ещё куриным филе переслоить.

Еще вариант быстрой закуски наподобие зимней заготовки: 1 кабачок, баклажан порезать кубиками со стороной примерно 1,5 см, перец болгарский нарезать, 2 средние луковицы так же, 3-4 помидора, пару зубчиков чеснока, все в одну миску или форму, залить пару столовых ложек растительного масла, специи и соль по вкусу и в микроволновку на 600 ватт на 20 минут, дать настояться с закрытой крышкой после готовки пару часов, заодно остынет. И закуска готова. Особенно хороша в холодном виде.
1
Автор поста оценил этот комментарий
А у меня дома любимое блюдо- кабачковые оладушки. Обьедение!
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Я не любительница преснятины вроде оладьев из кабачков. Готовлю : 1.суп-пюре на молоке или сливках из кабачков-цукини с последующим добавлением красного острого перца, зелени и сухариков или крохотных гренков(или гренок? ещё не разобралась!!); 2.теплый салат - припущенные в растительном масле до состояния "аль денте" пластики кабачка с добавлением чеснока, укропа, петрушки, можно добавит чуть-чуть острого красного перца заливаются соусом из свежих помидоров, настаиваются 10 минут, съедается за 5 минут (если не съели сразу всё, то позднее рискуете перейти к семейным разборкам- кому достанутся остатки, настолько вкусно настоявшееся блюдо); 3. кабачковую икру ускоренным способом: кабачки припустить, морковь -лук-помидоры обжарить, естественно, красный острый перец, всё это перемолотить блендером и съесть. 4.и, конечно, мой фаворит на все времена "Тёщин язык".

раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну круто конечно,  но замороче-е-е-ек...

раскрыть ветку (2)
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Неааааа, я вообще ленивая и "долгие" блюда не люблю. Единственно, что затратно по времени в приведённом списке это "тёщин язык", но при правильной организации процесса  и это не напряжно. Зато зимой как хорошо.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ясно. Ну вы молодец!

Автор поста оценил этот комментарий

Оу, вы с Украины)

раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий

Я? Из Красноярска.

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это какая часть Украины?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Северно-далёкая.   ))

Автор поста оценил этот комментарий

Огородная мешанина- полукольцами морковь, кабачек, перчик, помидорка, чесночек, зелень- все затушить и ешь хоть как суп, хоть как гарнир, хоть само по себе

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий

О да!   Обычно эдакое рагу на даче готовится из всего,  что вот только  собрал и получается ОЧЕНЬ вкусно! 

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

И поперчииииить))

1
Автор поста оценил этот комментарий

А икру кабачковую легко делать?

1
Автор поста оценил этот комментарий

Никто не написал, а у меня горит) Какой же жуткий метеоризм от этих ваших кабачков. Да я их люблю, но не больше пары кусочков - иначе беда.

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Лук не класть -так же?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

от лука гораздо меньше, кабачки и баклажаны страшнее в это плане.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку