Рыба в бумаге

Рыба - идеальный продукт для ужина. Готовится очень быстро, при этом вкусно и полезно. Конечно, полезнее всего готовить рыбу на пару, но ведь хочется и жареной) Но, тут всегда останавливают мысли о жирных брызгах.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

И здесь на выручку приходит рецепт с пергаментной бумагой. У вас не только брызг на кухне не будет, так ещё и сковорода останется чистой. А рыбу можно брать любую, всё зависит от вкусовых пристрастий и, конечно, скидок (при нынешних то ценах). Мне сегодня посчастливилось купить по супер скидке лосось и он обошелся дешевле форели.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

1. Стейки лосося хорошо промыла и обсушила бумажными полотенцами. Теперь натираю стейки солью и специями (у меня универсальная приправа для морской рыбы).

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

2. Лист пергаментной бумаги режу пополам и каждую половину складываю еще раз пополам. Смазываю каждый лист пергамента с одной стороны сливочным маслом, не доходя до краев примерно 2 см.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

3. Кладу на лист пергамента, смазанного маслом, стейк лосося и края плотно заворачиваю.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

4. Разогреваю ничем не смазанную сковородку и кладу, завернутую в пергамент рыбу, обжариваться. Обжариваю с каждой стороны минуты по 3 - 4 на среднем огне или чуть выше.

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

Рыба получается невероятно сочной! И никаких брызг на кухне! Очень люблю подавать такую рыбу на листе лаваша. Лаваш пропитывается соком и ароматом рыбы, ммм... очень вкусненько!

А вот и видеорецепт ⤵️⤵️

https://youtu.be/40lXkqh-kt8

YouTube02:59

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

рыба любая (у меня сегодня лосось) - 2 стейка

соль - по вкусу

приправа для рыбы (у меня приправа для морской рыбы) - по вкусу

масло сливочное - 10 г

Рыба в бумаге Еда, Рыба, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Рецепт, Видео, Длиннопост

Кулинарная мастерская

10.6K пост48.2K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
1
Автор поста оценил этот комментарий
купить по супер скидке лосось и он обошелся дешевле форели

так и не понял что за рыба.

форель не лосось?

раскрыть ветку (19)
1
Автор поста оценил этот комментарий

лосось

раскрыть ветку (6)
Автор поста оценил этот комментарий

Но не форель? Так какой лосось?

раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий

Какой бред...

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Может это сёмга, которая ещё называется атлантический лосось.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Атлантический_лосось

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

У меня претензия была в том, что форель тоже лосось, и даже форель - собирательное название. Поэтому языковая конструкция получилась очень кривой.

ещё комментарии
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку