Капибара⁠⁠

    В Южной Америке есть немало плодов  и фруктов.  Падая на землю они слегка  подгнивают.  Так что у большинства южноамериканских животных выработалась защита  от спиртов.   Кстати по той-же причине у тамошних людей тоже самая высокая резистентность к алкоголю.   Поэтому  в большинстве своем они и не спились в отличии от северо-американских индейцев.