Рыба горячего копчения. Самый вкусный рецепт приготовления!

Рыба горячего копчения. Самый вкусный рецепт приготовления!Я расскажу как приготовить самому рыбу горячего копчения , самый вкусный рецепт приготовления рыбы в коптилке. Подробно покажу как приготовить рыбу до копчения какую древесину лучше использовать для горячего копчения рыбы сколько рыбу нужно коптить и сколько по времени проходит горячее копчение ..Поделюсь секретом добавки , что придаст рыбе особого аромата и вкуса! Приготовление рыбы методом горячего копчения это всегда вкусно . Копченая рыба получилась в этот раз очень вкусной ! Всем советую попробовать мой рецепт приготовление рыбы горячего копчения в домашних условиях

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
Автор поста оценил этот комментарий
Слушайте знатоки, а можно дома на эл. плите? А то на газовой видел, а вот про эл. небольшие сомнения.
раскрыть ветку (9)
Автор поста оценил этот комментарий

Можно и дома:-)я раз попробовал,у меня на коптильне на крышке есть патрубок,я прикрутил туда кусок силиконового шланга и вывел в вытяжку.Вытяжку включил.Пару дней стояла во всем доме вонь,а не аромат от рыбы.В доме не вариант вообще.Ставлю на веранде двухконфорочную электроплитку и копчу.Перепробовал практически всё. Лучше всего скумбрия.Копчу на ольхе и можжевельнике.Вопрос автору-что даёт чай?

раскрыть ветку (7)
Автор поста оценил этот комментарий

Чай даёт особый привкус рыбе как и моживельник, рыбка получается с небольшой кислинкой, жаль не смог достать ольхи и моживельника это лучшие дрова для копчения

Автор поста оценил этот комментарий
А треска как на копчение?
раскрыть ветку (5)
Автор поста оценил этот комментарий

Морская рыба вообще супер для копчения она жирная и коптить можно конечно!

Автор поста оценил этот комментарий

Отвечу честно-треску не пробовал.

раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий
Понял, ну скумбрию я что то не припомню у нас в магазинах, ну и не ловится, а трески много у меня, не знаю что с ней делать уже😉
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

А у нас наоборот,скумбрии валом:-)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Можно купить свежемороженой скумбрии и закоптить получиться очень вкусно не то что с магазина копчёная

Автор поста оценил этот комментарий

Можно но надо копилка что бы была из за вором, дым по шлангу выходит в форточку

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку