Рецепт холостяка #2Первое и второе из курицы

Рецепт холостяка #2Первое и второе из курицы Холостяк, Еда, Суп, Курица, Мясо

Купив в магазине целую курицу, вы можете убить сразу двух зайцев и забыть о готовке на несколько дней. Потому что мы научим вас, как приготовить из нее сразу и суп, и основное блюдо.

Что понадобится:

Целая выпотрошенная курица – 1 шт.морковь – 1 шт.луковица – 1 шт.картофель – 2 шт.молоко – стаканяйца – десятокмакароны – полпачки

Как готовить:

Курицу помойте и сварите в большой кастрюле (на это уйдет порядка 30 минут после того, как закипит вода). Выложите готовую тушку на тарелку и дайте ей остыть. Ни в коем случае не выливайте бульон! Это основа для нашего супа.


Пока курица остывает, нарежьте соломкой очищенную морковь, кубиками – картофель, мелко порубите лук. Лук с морковью обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Теперь разделайте курицу на небольшие куски. Приблизительно треть мяса сложите снова в бульон, туда же закиньте картофель и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания дайте повариться 5 минут, посолите по вкусу, бросьте в кипящий суп пол пачки макарон, а также зажарку из моркови с луком. Варите еще минут 8-10, пока макароны не станут мягкими. Поперчите. Можно бросить мелко порезанную зелень – укроп, петрушку. Суп готов.

Теперь пора заняться оставшейся курицей. Мясо надо положить в форму для запекания или в сковороду без ручки. С помощью вилки взбить яйца с молоком (добавить щепотку соли) и залить получившейся смесью куски курицы. Сверху посыпать порубленным луком, посолить, поперчить и поставить печься в духовку. Как только яичная смесь затвердеет, блюдо можно подавать к столу.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
1
Автор поста оценил этот комментарий
А десерт? )
раскрыть ветку (3)
3
Автор поста оценил этот комментарий

вторая половина пачки макарон  ;)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
В сухомятку.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Выварить из курицы желатин и сделать желе или мусс!
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку