Плейлист

Была на форуме отельно-ресторанного бизнеса. На одной из лекций владелец сети кофеен поделился письмом от недовольного гостя:

Плейлист Кофейня, Плейлист, Внимательные гости
Вы смотрите срез комментариев. Показать все
149
Автор поста оценил этот комментарий

Он частично прав. Плейлист должен быть нейтральных насколько это возможно в подобных заведениях.

раскрыть ветку (47)
55
Автор поста оценил этот комментарий

Вообще считаю, что в подобных местах лучше включать не песни, а именно музыку(не дапстеп конечно), чтобы просто играло фоном и люди не пытались вслушиваться

раскрыть ветку (2)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Эмбиент идеально подходит

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
А дарк эмбиент-то как подойдет, начнут еще поминки заказывать, возможно сразу после пребывания там))
3
Автор поста оценил этот комментарий

А может он ещё является по совместительству владельцем не только кафе, но и похороного агенства.

50
Автор поста оценил этот комментарий

Каким должен быть плейлист - решают владельцы заведения. Так же, как и то, какого цвета скатерти и формы столики.

раскрыть ветку (42)
219
Автор поста оценил этот комментарий

судя по твоей логике если владелец хочет поставить блек митол он его ставит и посетители ему нахуй не нужны

раскрыть ветку (34)
14
Автор поста оценил этот комментарий

В одной шашлычной недалеко от моего дома ставили блек и спид митол. И люди даже туда шли

раскрыть ветку (6)
106
Автор поста оценил этот комментарий

ЕШЬ ШАШЛЫК КАК ПЛОТЬ ВРАГОВ СВОИХ

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
И такой затяжной гроул и брейк-даун следом. Я бы зашел
4
Автор поста оценил этот комментарий

нужен адрес этой шашлычной!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
@L4rever, где адрес шашлычной? Или ты всё выдумал?
2
Автор поста оценил этот комментарий

Владелец - кавказец-металлист?

Автор поста оценил этот комментарий
А что, музыкальная тематика это даже клёво, можно в 1 день недели ставить эмо-рок - будет наплыв настольгирующих по 2007(только главное резуще-колющие убрать), другой день музыку хиппи и продавать подпольно травку, в 3 день блэк метал и готовить мясо, предварительно прочитав ритуал сатаны и зарезать барашка. Яб сходил :D
120
Автор поста оценил этот комментарий

Если владелец открыл заведение для блэкарей, то он ставит там Dimmu Borgir на радость своим посетителям. Те посетители, которых не радует содержание тяжелого металла в звуковом фоне, идут в кафе напротив слушать верку сердючку. Окрестные металлюги стекаются на звуки гроула. Идиллия.


Нюанс заключается в том, что перед тем, как открывать свое блэк-кафе, он сосчитал количество металлюг, вероятную прибыль и счел риски оправданными. И уже совершенно точно не нуждается ни в чьих советах о том, что нужно все срочно перекрасить под кантри.


Можно называть такой бизнес-подход сомнительным, но никто не вправе запретить человеку оформлять свое вложение капитала в бизнес согласно своим же соображениям. А если он обанкротится и закроется - это будут его проблемы и его опыт.

раскрыть ветку (24)
90
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Ты говоришь верно, но не в тему. 
Несомненно есть всякие арткафе, хардрок кафе и прочая неформальщина.  У них своя ЦА.


Но всё же большинство заведений обычно ориентируются на широкую публику.  И должны составлять плейлист так, что б всем было хорошо и никто не ушёл обиженным. 
раскрыть ветку (11)
38
Автор поста оценил этот комментарий

Я думаю @vsimdrfvsi говорит о том, что вплане плейлиста не может быть слова "должен".


А может быть слово "следует", например "если владелец хочет что-бы всем было приятно, ему следует ставить нейтральную музыку".



"должен" звучит неправильно, т.к. бизнес не должен музыку ставить определенную

раскрыть ветку (6)
30
Автор поста оценил этот комментарий

"если владелец хочет денег", точнее сказать. Вы правы. Меня невероятным образом поражает уверенность некоторых людей в том, что бизнес им что-то должен. Ведь бизнес должен только и исключительно государству и своим интересам. Наверное, публике так долго лгали о том, что клиент всегда прав, что некоторые начали всерьез верить в эту ложь.


Безусловно, бизнесмен заинтересован в привлечении клиентов (их денег), но всему есть мера и предел. Никто не будет переделывать плейлист из-за одного недовольного дядьки, пока основной массе посетителей все норм. Это просто нецелесообразно. Да и в общем прогибаться под отдельных клиентов вместо следования намеченному плану развития - прямой путь в никуда.

раскрыть ветку (5)
20
Автор поста оценил этот комментарий

Я считаю что если кто-то написал о плейлисте, об этом стоит задуматся. Т.к. один написал - сотня подумала.

ещё комментарии
13
Автор поста оценил этот комментарий

Но, проклятье, мы ведь не знаем, каким было кафе из отзыва! Может быть, дядя просто зашел не в свое заведение (например, в кафе с прицелом на одиноких грустных женщин), а все уже кинулись поддерживать его в стремлении подстроить мир под себя?  

раскрыть ветку (3)
14
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Судя по гуглу, на Бессарабке(Киев) находится "Глинтвейня"и "кафе даш".  Не то, что бы это инфа сотка, но уже можно говорить о том, что для такого кафе нужно немного иное муз сопровождение.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
А какое именно оно там? Для каждого разные вкусы, и что для одного депресняк, для другого райская песнь. Репертуар автором не указан.

ПС: И то что он песни слышал в школе, ни чего не значит. Есть клуб, в котором ставят песни середины 90-ых. И этот клуб всегда заполнен. Если у них такая политика, и они делают акцент на том что они "ретро" кафе, то дядьке надо бы подыскать более интересное для себя кафе...

Автор поста оценил этот комментарий
Тысяча чертей! Ты прав. Но если говорить безотносительно к конкретному случаю, музыка, так же как и запахи, архиважна для создания атмосфЭры. Владельцы часто не понимают этого, и как итог - воняет горелой пиццей и играет позорная попса.
6
Автор поста оценил этот комментарий

А чё, прикольная кафешка бы получилась. Я даже знаю как назвать. "Dimmu burger" или "Burzum's"

раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий
димбургером их зовут уже стопицот лет как, ваще-т.
Автор поста оценил этот комментарий

это уже было в ̶С̶и̶м̶п̶с̶о̶н̶а̶х̶ Металлопокалипсисе.

12
Автор поста оценил этот комментарий
А где-то есть метал-кафе? Куда выезжать?
раскрыть ветку (3)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Ну как бы "Hard rock cafe" - это целый международный бренд с почти 300 заведениями по всему миру. В России оно в Москве есть.  И оно, конечно, не "метал-кафе".

Оно нечто среднее между баром и кафе. Специфика не позволяет сделать его ванильным кафе :) без барной ноты.

P.s. Ну и есть всякие мелкие бары этой тематики, конечно.

2
Автор поста оценил этот комментарий

в Питере полным-полно заведений, где играет всякий разный рок. есть даже несколько рок-н-роллных местечек.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Гугл говорит, что есть :)

4
Автор поста оценил этот комментарий

Но Dimmu Borgir же не труЪ(

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Только карпатиан форест, только хардкор труъ блэк!

1
Автор поста оценил этот комментарий

Забавно, но если заменить стиль, например, на шансон, то такого толерантного комментария не получится) Типа вот, владелец прав, потому что это его место, он знает в чём прибыль лучше тебя, так что вали через дорогу в кафе, в твоих советах тут не нуждаются...)

Уважаемый, никто не собирается ЗАПРЕЩАТЬ владельцу ставить его плейлист, но и сидеть бессловесными дрожащими тварями никто не будет - нравится - скажут, не понравится- тоже скажут, а то и пальцем потыкают и похихикают) надо быть к этому готовым к тому, что посетитель будет оставлять отзыв)

раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Окститесь, вечерних заведений, где играет шансон - предостаточно. Дешевые, отвратительные забухаловки в полуподвальных помещениях, но зато их много и они есть в каждом городе. Заходить внутрь не обязательно, о существовании заведения и его направленности прекрасно слышно с улицы.

Их точно никто не притесняет, и вряд ли напишут "смените реперутар, уши вянут от вашей зоновской романтики".

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Неужели вы не читали ни разу в том числе и на Пикабу про то, как просили официантов сменить репертуар, а они разводили руками, что владелец так решил?) Ну да если пропустили, мы сейчас подождем корпоративов, добавится и про Кольщика, и про Еду в Магадан, и даже Верку Сердючку)

3
Автор поста оценил этот комментарий
В нашем маленьком городе нет блэк метал кафэ... а его так не хватает.
2
Автор поста оценил этот комментарий
 А я бы послушал блэк митол, вот есть клуб у нас с тяжелой музокой я обожаю там тусить.
14
Автор поста оценил этот комментарий
Кто так думал - обанкротились и закрылись.
2
Автор поста оценил этот комментарий
хочу что бы в кофейне включали яблоки на снегу от бони нем 😁
Автор поста оценил этот комментарий

Если им не нужна прибыль, то пусть продолжают так думать.

Автор поста оценил этот комментарий
А потом слезы сопли, к нам никто не идёт, жизнь не справедлива.
ещё комментарии
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку